Speisekarte Heile Schern

Auszug aus unserer Speisekarte 

Suppen & Vorspeisen

„Tagessuppe“ 
je nach Angebot
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Hausgemachte Soljanka
(russische Gulaschsuppe) mit Sahnehäubchen

Forellencremesuppe 
mit Croutons und frischer Kresse
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Würzfleisch 
überbacken mit Käse dazu Toastecken

Salatteller aus frischem Blatt- & Rohkostsalaten aus unserem Garten wahlweise …

mit einem Rinderhüftsteak und Kräuterbutter 
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vegetarisch 

Auch als Seniorenportion.

mit gebratenem Forellenfilet 
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mit gebratener Putenbrust

Beilagensalat

 

Hausmannskost

„Steak ou four“ 
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Pommes Frites 
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„Thüringer Rostbrätl“
Schnweinenackensteak mit gedünsteten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln 

Schnitzelgerichte aus der Pfanne

„Schnitzel Jäger Art“ 
Schweineschnitzel mit einer Pilzrahmsoße und Pommes Frites
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„Annettes Lieblingsschnitzel“
Schweineschnitzel mit frisch gebratenem Pfannengemüse dazu Pommes Frites
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„Schnitzel Wiener Art“
Schweineschnitzel dazu reichen wir Pommes Frites
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„Spahler Schni-Brot“ 
Schweinelachsschnitzel mit 2 Spiegeleiern auf Bauernbrot mit Salatbeilage

Auch als Seniorenportion.

Fleischeslust…?

„Steak von der Rinderhüfte“ (250 gr) 
mit Pommes Frites und Kräuterbutter

„Steak von der Rinderhüfte“ (250 gr)
mit Pommes Frites und gedünstete Zwiebeln
– 
„Medaillons Hubertus“
zarte Steaks von der Schweinelende auf einer Pilzrahmsoße mit rosa Pfeffer ganiert dazu Kartoffelrösti

Rhönforelle aus eigener Zucht

„Unsere Rhönforelle“
geräuchert a la Christoph auf Buchenholz dazu Sahnemeerettich, Brot & Salat
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„Forelle Müllerin“ 
in Butter gebratenes Lachsforellenfilet mit Butterkartoffeln
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„Knoblauchforelle“
Lachsforellenfilet mit Gartengemüse und Kartoffeln in der Folie gegart 

Vegetarische Küche

Hausgemachte Kartoffelrösti
dazu frisch gebratenes Gemüse aus der Pfanne
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Käsespätzle 
dazu hausgemachte Röstzwiebeln 
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Empfehlung vom Küchenchef
Rote Beete Gnocchi mit Brokkoli und Feldsalat in der Pfanne gebraten und mit Mandelblättchen ganiert

Für unsere Kleinsten (Kinder bis 12 Jahre)

„Pokemon“ 
Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites
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„Biene Maja“ 
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
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„Bob der Baumeister“
kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites

Windbeutel & Hausgebackene Waffeln a´la Annette

„Windbeutel traditionell“ 
mit Schlagsahne
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„Windbeutel Eskimo“ 
mit einer Kugel Eis und Dessertsoße
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„Windbeutel Helene“ 
mit Birnen & Schokoladensoße
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„Windbeutel Gärtnerin“ 
mit Roter Grütze

Hausgebackene Waffeln
pur mit Puderzucker
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Hausgebackene Waffeln
mit Apfelmus
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Hausgebackene Waffeln 
mit Vanilleeis & Sahnehäubchen
–
Hausgebackene Waffeln 
mit Schlagsahne

Eisvariationen

„Gemischtes Eis“ mit Sahne  
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„Schokoladenbecher“ 
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„Schwarzwaldbecher“ 
–
„Schwedenbecher“
mit Vanilleeis, Apfelmus & Sahne

„Birne Helene“
Schokoeis, Birnenspalten, Eierlikör & Sahne
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„Rote Grütze“ mit Vanilleeis 
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„Eiskaffee“ 
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„Eisschokolade“

Bier vom Fass – Pils – Weizen

• Krombacher Pils 0,4l
• Radler 0,4l
• Cola-Bier 0,4l
• Pilgerstoff, dunkel 0,4l
• Bayerisch Hefeweizen 0,5l
• Russ – Weizenbier mit Sprite 0,5l
• Cola-Weizen 0,5l

Flaschenbiere – 0,5l alkoholfrei

• Krombacher Pils 0,0%
• Krombacher Radler naturtrüb 0,0%
• Weizenbier alkoholfrei

Wasser – Fruchtsäfte – Cola

• Spahler Tafelwasser spritzig, medium oder still
• 0,2l
• 0,4l
• 0,75l
• Pepsi Cola 0,4l
• Pepsi Cola max 0,4l
• Schwip Schwap 0,4l
• Sprite 0,4l
• Fanta 0,4l
• Bitter Lemon 0,4l
• Tonic 0,4l
• Ginger Ale 0,4l
• Fruchtschorlen nach Saison 0,5l
• Holunder
• Johannisbeere
• Mango-Maracuja
• Himbeere
• Apfel

Schoppen Weine – Apfelwein – Prosecco – Sekt

• Silvaner trocken – Franken 0,25l

  cremiger Geschmack

• Bacchus halbtrocken – Franken 0,25l

  füllig, cremig

• Grauer Burgunder – Pfalz 0,25l

  kräftig, lebendig, pikant

• Rotling halbtrocken – Nordheim 0.25l

  fruchtig

• Dornfelder trocken – Pfalz 0,25l

  kräftig, keinsfalls aufdringlich

• Blauer Portugieser halbtrocken – Pfalz 0,25l

  samtig, feurig weiche Nase

• Apfelwein nach Art des Hauses 0,5l
• Glas Prosecco
• Glas Sekt alkoholfrei